ყველა ერს გააჩნია უსაყვარლესი დღესასწაული, რომელიც აღინიშნება საუკუნების განმავლობაში. როგორც წესი მათი უმრავლესობა რელიგიურ ხასიათს ატარებს და საკრალური შინაარსისაა. ამ დღესასწაულებისთვის საგულდაგულოდ ემზადებიან, ცდილობენ ყველა რიტუალის დაცვას და სუფრასაც განსაკუთრებულად… [Continue Reading]
ჩვენი ინდური ბლოგ-პოსტის პირველ ნაწილში გიამბეთ ამ ქვეყანაში კულინარიის ჩამოყალიბების ისტორიისა და ძირითადი საკვები პროდუქტების შესახებ, დღეს კი კერძებზე უფრო დაწვრილებით მოგითხრობთ. სუნელების გარდა ინდოეთი საყოველთაოდაა ცნობილი თავისი პურით და… [Continue Reading]
ერთობ არასერიოზულია რომელიმე ქვეყნის კულინარიაზე მსჯელობა ერთი კონკრეტული რესტორნის მენიუს გათვალისწინებით. მიუხედავად ამისა, ბევრი ჩვენთაგანი არ ცნობს ინდურ სამზარეულოს მხოლოდ იმიტომ, რომ მასში საერთოდ არ ფიგურირებს საქონლის ხორცი და ის… [Continue Reading]
ყოველ შემოდგომაზე, ესპანეთის ქალაქ ბაენაში ტარდება ზეთისხილისა და ზეითუნის ზეთის ფესტივალი, რომელიც ეძღვნება ზეთისხილის კორომებში მოსავლის აღებასა და ყველაფერს, რაც ამ უნიკალურ ნაყოფს უკავშირდება. ეს ღონისძიება 1998 წლიდან ყოველი წლის… [Continue Reading]
ჩვენი ტაილანდური ბლოგის მეორე ნაწილში მცირე ისტორიულ ექსკურსს გავაკეთებთ. ამ ქვეყნის კულინარიის ფორმირება რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში ხდებოდა. ტერიტორიული სიახლოვის გამო ტაილანდურ სამზარეულოში ინდოეთის მნიშვნელოვანი გავლენა იგრძნობა. სხვაობა მხოლოდ იმაშია, რომ… [Continue Reading]
